Bu politika, şirketimizin gıda kaybını ve israfını en aza indirmeye yönelik taahhüdünü belirtmekte olup, sürdürülebilirlik prensiplerine dayanmaktadır. Şirketimiz, hammadde alımından son tüketiciye ulaşana kadar her aşamada gıda kaybını ve israfını minimuma indirmeyi amaçlamaktadır.
Bu nedenle kuruluşumuzda gıda kaybının ve israfının azaltılması amacıyla sürdürülebilir üretim süreçleri geliştirmek ve kaynaklarımızı verimli kullanmak için detaylı bir politika oluşturulmuş olup uygulanmaktadır ve gözden geçirilmektedir. Bu politika, hammadde tedarikinden son ürün teslimatına kadar tüm üretim ve tedarik zincirimizi kapsar. Bu çerçevede:
- Personellerimize gıda kaybının ve israfının azaltılması konusunda eğitimler vererek bu konudaki bilinçlerini artırmayı, her aşamada gıda kaybının ve israfının en aza indirilmesini teşvik etmeyi,
- Tedarik zincirindeki bütün aşamaları izleyerek, ölçerek ve analiz ederek gıdada tüketiciye ulaşmadan önce meydana gelen gıda kaybını azaltmayı ve çözüm önerileri geliştirmeyi,
- Tüketime uygun, ancak perakende veya tüketim düzeylerinde bilinçli olarak atılan gıdalardan kaynaklanan gıda israfını azaltmayı,
- Kâr amacı gütmeyen kuruluşlara, personellere ve diğer kuruluşlara bağışlanan ürünleri yönetmeyi ve bu ürünlerin tüketim için güvenli olduğundan emin olmak amacıyla kontroller yapmayı,
- Bu süreçlerin ilgili standartlara ve mevzuatlara uygun olarak yönetileceğini, güncel tutulacağını ve gıda güvenliğini olumsuz etkilemeyeceğini,
- Gıda kaybı ve israfını azaltmaya yönelik stratejilerin, sürekli olarak gözden geçirilmesini ve iyileştirme fırsatlarının değerlendirilmesini,
- Gıda kaybının ve israfının azaltılmasına yönelik belirlemiş olduğumuz hedefin yılda en az bir kez gözden geçirileceğini
taahhüt ediyoruz.
Genel Müdür
